Sollten wir uns nicht alle viel öfter fragen: Was habe ich da eigentlich auf meinem Teller? Woher kommt das Fleisch, das ich da esse? Wie hat das Tier gelebt?
Ist mein Gemüse wirklich gesund, oder ist es mit Pestiziden belastet? Arbeiten der Landwirt und der Gastronom nachhaltig?
Auf Grund dieser Fragen, die wir uns auch täglich stellen, haben wir beschlossen, unsere Lieferanten und Produzenten nach und nach vorzustellen und unser Engagement stärker in das Bewusstsein zu rücken! Mittlerweile beziehen wir über 50% unser verwendeten Produkte aus der Region. Auch unser BIO-Anteil liegt bei über 40%!
Heute möchten wir Ihnen unsere Imkerfamilie vorstellen:
Familie Gesang aus Hünfeld!
Der Honig für unsere Frühstücksgäste stammt von Familie Gesang aus Hünfeld. Vor 2 Jahren hat sich Rene Gesang dazu entschieden, Bienenvölker in seinem Garten zu halten und zu pflegen. Er hat jetzt insgesamt 3 Bienenvölker. Die Bienen leben am Rande von Hünfeld und sammeln Nektar von Feldern, Wiesen und Wäldern. Der Honig hat eine helle Farbe und schmeckt sehr aromatisch. Gerne können Sie den bekömmlichen Honig aus dem Hünfelder Land bei uns erwerben!
