Das Schütze-Menü

23.11.-21.12.

Amuse bouche

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Kürbis-Creme-Brulee mit gebackener Jakobsmuschel und Feldsalat

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Waldpilzsuppe mit luftgetrocknetem Bauernschinken

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Gebackenes Wolfsbarschfilet mit Zucchinispaghetti "Carbonara Art"

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Das Beste von der Gans mit Rotkohl und Klößen

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Winterliche Dessertvariation